Spicy Pasta

Zutaten: Tomaten, Paprika, Steinsalz, Knoblauch, Chili, Oregano, Koriander, Zwiebel, Ingwer, Szechuanpfeffer, Kurkuma, Nelken, Zimt, Hefeextrakt.

Menge: 65 g

Verfügbarkeit: lagernd

All'Arrabbiata - wer kennt sie nicht, die schärfsten Nudeln Italiens. Die „rassige" Seite der mediterranen Küche verlangt einen Scharfmacher der Gerichte feurig in Szene setzt. Und das sollte nicht nur Chili sein.

Spicy Pasta bietet Schärfe mit Tiefenwirkung, das heißt: hier glüht nicht nur Chili auf der Zunge. Auch Ingwer, Pfeffer, Kurkuma und Zimt heizen dem Körper richtig ein. Und sie verstärken sich gegenseitig, in der Wirkung und im Geschmack. Bunt wird das wohltuende Feuerwerk durch fruchtige Tomaten, Paprika und duftige Nelken.

Der scharfe Chili-Wirkstoff Capsaicin fordert zwar die Zunge heraus, er setzt aber auch Endorphine frei. Und die machen bekanntlich glücklich (Pepper High Effekt).

Sinnlicher Muntermacher. Wer starke Gefühle auch gerne im Essen genießt, greift zu Spicy Pasta. Die Würze schärft Pasta-Saucen, Aufstriche und Dips, Schaf- und Frischkäse, mediterranes Gemüse wie Auberginen und Zucchini, Hülsenfrüchte, Chili con Carne, Reis, Tofu, Brat-kartoffeln, Kurzgebratenes, Meeresfrüchte und Lachs.

Aufstrich: Olive-Tomate-Limette: 

• 125 g Frischkäse,
• 15 g getrocknete Tomaten,
• 3-4 schwarze Oliven (18 g),
• 1 TL Limettensaft,
• Mediterranes Gewürz und
• Spicy Pasta nach Geschmack.

Alle Zutaten verrühren und gut abschmecken. Als wunderbare Brotgrundlage pur genießen oder mit frischen Kräutern und Gemüse ausgarnieren. Schmeckt auch als Dip zu Kartoffel- und Gemüsepuffern.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g
Energie	260,58 kcal
Fett	3,72 g
Kohlenhydrate	36,83 g
davon Zucker	22,87 g
Ballaststoffe	13,70 g
Eiweiß	12,14 g
Salz	7,61 g