Orientalisches Gewürz Habibi

Zutaten: Steinsalz, Gewürze (Kurkuma, Koriander, Ingwer, Zwiebel, Senf, Paprika, Bockshornklee, Kümmel, Knoblauch, Muskatnuss, Rosmarin, Zimt, Piment, Chili, Fenchel, Pfeffer, Nelken, Oregano, Majoran, Kreuzkümmel, Anis, Vanillin.

Menge: 100 g

Verfügbarkeit: lagernd

Nichts ist für Feinschmecker so schillernd, spannend, betörend und atemberaubend, wie ein Gewürzmarkt im fernen Osten. Das Auge wird von Farben überflutet und in der heißen Luft vermischen sich die Düfte der Gewürze zu Eindrücken, die man nie mehr vergisst.

Getragen von der Kurkumawurzel, enthält diese prächtige Symphonie 22 verschiedene Gewürze, komponiert wie ein edles Parfum. Nicht Schärfe, sondern würzig-warme Fülle prägt diesen feinen orientalischen Charakter. Mehr geht nicht. Mehr Rezeptoren können nicht angewählt, mehr Emotionen nicht angesprochen werden.

Habibi (arabisch für Liebling) beflügelt nicht nur den Gaumen, sondern auch die Fantasie. Ein Hauch genügtu und schon sitzen alle Sinne auf dem fliegenden Teppich ... unterwegs zur ganzen Pracht des Orients.

Einfach zum Verlieben. Habibi verzaubert Humus, Lamm, Rind, Geflügel, Couscous, Faschiertes, Gemüse-, Getreide-, Kartoffel- und Reisgerichte, Hülsenfrüchte, Teigwaren, Suppen, Saucen, Fisch, Aufstriche, Tofu- und Sojagerichte, Dips, Chutneys und Lassis.

Vegan: Karottenaufstrich: 

• 150 g Humus,
• 150 g gedämpfte Karotten,
• 1 EL Walnussöl,
• 1 TL Sesam,
• 1 Msp. frischen Ingwer gerieben,
• Steinsalz,
• Orientalisches Gewürz Habibi,
• frischer Koriander oder Petersilie.
• Beliebig: Gelbe Linsen.

Alle Zutaten im Cutter zu einer cremigen Masse mixen. Mit Steinsalz, Habibi, Koriander oder Petersilie abschmecken. Wer mag kann noch gekochte, gelbe Linsen unterheben.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g
Energie	169,49 kcal
Fett	3,59 g
Kohlenhydrate	23,71 g
davon Zucker	19,84 g
Ballaststoffe	7,2 g
Eiweiß	6,72 g
Salz	39,63 g