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Mein Salatgewürz

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Es duftet frisch und grün, mit angenehm fruchtiger Süße. Ein köstliches Aromenspiel für Salate und Gemüse, Vorspeisen, Aufstriche, Antipasti und Sugos.

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Beschreibung

Zutaten: Tomaten, Steinsalz, Paprika, Hibiskus, Petersilie, Bärlauch, Dill, Schnittlauch, Zwiebel, Myrte, Rohrzucker.

 

Menge: 65 g

 

Verfügbarkeit: lagernd

Salat zum Sattessen wird immer beliebter. Bei den Zutaten sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt. Frische Beeren und Obst gehören genauso dazu, wie Gemüse, Getreide, zarte Fleischstücke oder Meeresfrüchte. Die bunte Vielfalt verlangt danach, mehr Würze ins Dressing zu bringen.

Wenn Salat zur Hauptsache wird gibt es fast nichts Besseres, als das intensive Aroma getrockneter Tomaten. Sie bringen - abgerundet mit vertrauten Kräutern - ein sonniges, fruchtiges Aroma in die Würze. Dadurch wird dieses Salatgewürz richtig vielseitig einsetzbar.

Das schonende Trocknen intensiviert das Aroma der Tomaten um ein Vielfaches. Für die Würze interessant ist auch die leicht süßliche Komponente, die sich durch das Trocknen verstärkt.

Auch für Sugos. Ich verwende dieses Gewürz für Blatt- oder Gemüsesalate, Nudel- und Kartoffelsalat, Dips, Kräuterbutter, Antipasti, Aufstriche, Mozzarella, Frischkäse, gegrilltes Gemüse und zum Abrunden für alle Speisen mit Tomaten (z.B. Sugos, Pizza).

Buttermilch-Dressing

 

Für Blattsalate mit kräftigen Strukturen, z.B. Eisberg):

3 EL Buttermilch, 60 ml Sauerrahm und 2 TL weißen Balsamico mit 1 TL Dijonsenf verrühren. 2 TL geschnittenen Schnittlauch und ebenso viel Petersilie unterheben, mit Buntem Bergpfeffer, Bauerngartensalz und Salatgewürz beliebig abschmecken.

 

Tipp: Auch Parmesan oder Blauschimmelkäse und Croutons passen dazu.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 199,34 kcal
Fett 2,16 g
Kohlenhydrate 30,45 g
davon Zucker 18,79 g
Ballaststoffe 11,67 g
Eiweiß 9,44 g
Salz 20,00 g

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5 von 5 Sternen

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Was andere sagen

  1. Tina Novakovics

    1 Bewertungen

    Tina Novakovics

    Beste Salatkräutermischung, die ich je verwendet habe! Braucht man unbedingt!

    (0) (0)

    Stimmt etwas mit diesem Beitrag nicht? Danke, dass Sie uns das mitteilen. Wenn Sie uns in die richtige Richtung weisen können...

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